Bilder-Galerie
Die Location
- Essen ist ein Erlebnis für alle Sinne. Daher sollte Genuss nicht nur am Teller entstehen. Auch der Ort des Genusses ist entscheidend. Für meine Kochkurse habe ich daher einen Raum geschaffen, der “bella italia” ein Stück weit nach Österreich bringt. Nur das Beste für meine Gäste -
Torta della nonna
Torta acida von Asparagi
Sizil. Arrancini
Zucchini gefüllt mit Thunfisch
Apul. Focaccia
Hausgemachte Gnocci
Salbeiblätter im Backteig frittiert
Selbstgemachte Ravioli
Linsencappuccino und Salat mit karamelisierten Kürbis, Ziegenkäse und Feigen
Frischer Spargel
mit Bratkartoffeln, Prosciutto & Sauce Hollandaise.
Brennessel-Laibchen mit knackigem Salat und Joghurt-Kräuter Sauce.
Selbstgemachte Piadine -
italienisches Fladenbrot.
Italienische Spinatnocken aus Trentino
Leckere italienische Vorspeisen.
Mohn-Topfen Torte.
Gefüllte Tomaten
Gnocchi und Scialatielli mit Tomaten-Melanzani
Selbstgemachte Neapolitanische Pizza
Ravioli gefüllt mit Steinpilzen und Trüffel
Amalfiküste - italienischer Pastakochkurs